accueil             Issu des recherches sur la réaction de Maillard,

le médicament Madéglucyl dans le traitement du diabète

par Monsieur Jean PROVOST

Le Madéglucyl et les réactions de Maillard :

Je suis le chimiste qui a isolé et identifié, à partir du Madéglucyl, la famille de constituants responsables de l'activité antidiabétique, c'est à dire les pyrazines comme la fructosazine ou la déoxy fructosazine entre autres.
- Ces produits sont des constituants du caramel ou de la sauce de soja par exemple
- Ces produits sont élaborés au cours du traitement du glucose par de l'ammoniaque selon certaines conditions ce qui rentre bien dans la définition des réactions de Maillard , c'est à dire réaction d'amines, protéines et peptides avec des sucres. 

En effet la fabrication du Madéglucyl ( préparation possédant à Madagascar une autorisation de mise sur le marché comme médicament délivrée par les autorités malgaches) met en oeuvre des graines de Jambolana (voir ci-dessous) et de l'ammoniaque. Nous n'avons pas isolé à ce jour le ou les précurseurs qui par réaction avec l'ammoniaque , dans les conditions  de fabrication du Madéglucyl, conduisent à la synthèse des pyrazines.
Nous avons mis en évidence une activité originale non décrite des pyrazines : antidiabétique sur les diabètes de type 2,  (non insulino-dépéndant). De toute évidence, nous sommes bien dans le cadre des réactions de Maillard. 

Jean Provost e-mail:jean.prouvost@worldonline.fr 

Noms vernaculaires: Jamblon
Janlongue, Jamblon, Jamblonier (Maurice)

Noms synonymes: Calyptranthes jamlongue Thompson
Eugenia jambolana Thompson
Famille: Myrtaceae

Genre: Syzygium

Espèce: cumini

Description botanique: Arbre atteignant 15 m de hauteur, à rameaux un peu retombants. Les inflorescences naissent souvent sur la partie défeuillée des rameaux. Aux fleurs blanchâtres succèdent des fruits pourpre noir, qui sont comestibles. Ces fruits sont des baies plus ou moins ellipsoïdes et courbées, fructification abondante de mars à mai. Leur pulpe laisse une trace violette dans la bouche quand on la mange. La graine montre aussitôt son amende verte séparée en plusieurs morceaux (polyembryonie).

Distribution géographique: Originaire d'Indo-Malaisie. Introduite à la Réunion, à Madagascar, aux Seychelles et à Maurice.

Histoires et utilisations:

Le Jamblon est un remède très souvent utilisé contre le diabète. Le Père RIMBAULT (1875-1949) l'a déjà cité pour ses propriétés hypoglycémiantes. La graine de Jamblon, légèrement torréfiée, atténue l'action saccharifiante du sucre pancréatique. Elle peut être employée dans les différentes formes de diabète, notamment dans le diabète gras hépatique. Faute de graines, les feuilles ou même l'écorce pourront servir à traiter le diabète. Leur décoction sera bue à froid. L'Institut Malgache de Recherches Appliquées est à l'origine de ce premier antidiabétique d'origine végétale commercialisé sous le nom de Madéglucyl®. D'importants travaux scientifiques sont en cours. Contre les diarrhées et dysenteries, on peut consommer le fruit, absorber du suc foliaire ou bien encore mettre à bouillir un morceau d'écorce.

voir site : http://hala.refer.mg/imra/50pr/euja.html